墨鱼干可做孜然墨鱼干炒青椒，方法如下：
材料：墨鱼干、料酒、青椒、盐、葱、糖、味精
做法：
1、将墨鱼干泡好。
2、墨鱼干改刀切成段。
3、青椒洗净去籽切成段。
4、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒。
5、炒熟的墨鱼干盛出备用。
6、锅中放油，放入适量的辣椒粉。
7、放入适量的孜然粉。
8、放入适量的葱花，炒香。
9、放入炒好的墨鱼干，加入适量的盐和糖。
10、放入适量的水，炖5分钟。
11.放入切好的青辣椒一起翻炒，出锅前放入适量的味精，即可食用。
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