1、排骨汤主要是用骨头、肉共同制作而成的，汤里面的嘌呤含量非常高。
2、除此之外还含有大量的脂肪、维生素，但是含有的钙离子和蛋白质非常少，所以喝骨头汤之后有可能会导致痛风患者症状加重，会迅速升高身体的血脂。时间长了以后有可能会导致脂肪堆积，从而形成肥胖，所以一般建议最好少量喝一些骨头汤，每天不能超过200毫升。
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