鸭子怎么炒才好吃共有五步。鸭子可以做红烧鸭子、啤酒鸭、鸭子炒苦瓜。以下是鸭子炒苦瓜的具体操作步骤：
第一步：腌制鸭子
鸭子加料酒、豆粉拌匀，腌制5分钟。
第二步：倒油
锅中倒油，炒姜、蒜、辣椒。
第三步：倒入鸭子
倒入鸭子翻炒，加豆瓣、酱油、水烧软入味。
第四步：放入苦瓜
放入苦瓜烧入味。
第五步：收汁
软烂汤汁收干即可。
总结：以上就是关于鸭子怎么炒才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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