1、网纹。网纹越密越香甜。哈密瓜成长的过程，内部成长较快，会向外挤压，重复的过程，造成所见网络分明的纹路，所以网纹代表着果实成长良好。网纹若凹陷则可能果实成长过程不甚妥善，质量较差唷。
2、瓜蒂。呈T字型的蒂头越干燥代表越熟，反之越不熟。全干则为全熟啰。
3、瓜脐。蒂头的另一端即为瓜脐，果实后熟成时，瓜脐会变软变黄，可轻轻挤压检视。这时也是果肉最松软绵密最佳赏味时刻。
4、果皮。熟成时，整颗果实会由绿色呈淡黄色。
5、香气。熟成会散发淡淡果香。
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