不锈钢碗可以放在消毒柜里消毒，不锈钢经过消毒柜的紫外线消毒可以除去大部分细菌，使用不锈钢碗时可以更放心，更安全。一般的不耐高温的物品无法消毒，比如塑料(会变形)。
不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢，而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。
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