1、玉米里面含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、维生素，因此被称之为黄金实物。玉米里面富含大量的维生素A以及谷胱甘肽、镁元素
2、一般人都可食用玉米玉回米，绝对不可以和田螺、牡蛎一起吃，如果和田螺一起吃容易导致中毒，而和答牡蛎一起吃会影响锌元素的吸收。
3、玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。
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