1、原料：韭菜、千张、花生油、葱、八角、干红椒、蚝油、生抽、盐、姜。
2、韭菜适量，千张一张。
3、韭菜切三指长段，千张切三指长丝。
4、葱姜，八角一个，干红椒两个掰断备用。
5、适量花生油适量烧热。
6、葱姜，八角和干红椒放入炒香。
7、千张放入。
8、蚝油一勺。
9、生抽一勺底，适量盐，小半碗开水，翻炒均匀。
10、韭菜放入。
11、略一翻匀出锅。
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