1、蛏干清水泡发；猪蹄和番鸭块冲洗干净和蛏干一起放进瓦铛。
2、加入三大勺福建老酒和清水，加入生抽和糖，插电煲2小时。
3、肉皮清水泡发后切块。
4、在煲好的猪蹄和番鸭里加入鸭胗、干杯和肉皮。
5、再加两大勺老酒煮30分钟即可。
6、将所有食材都装入佛跳墙的坛子里，盖上坛子（可以放一天）。
7、第二天吃的时候上锅蒸一下即可上桌。简单的佛跳墙就做好啦！
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