1、冬枣阳历10月-11月份自然成熟,因北方天气入寒较早,因此得名“冬枣”。当然，一般早熟的冬枣8、9月份，甚至有的7月份就可以吃到，这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植，人工控制温度种植而成的冬枣，口感及甜度都很一般，比自然成熟的冬枣提前上市1、2个月左右。
2、价格也是最高的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。
3、正常成熟的冬枣一般是10-11月份开始上市，这时的冬枣光照充足，水分适中，甜度才高且枣香浓郁。
4、冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
5、促排泄：由于体内的气血不足，体内的血液循环也会相应地减弱，结果新陈代谢等也会受到影响。而较为明显的症状就是大便不畅。由于身体的排泄不畅，废物也会在身体内堆积，我们的身体自然就处于十分不健康的情况。
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