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怎么做巧克力雪糕

更新时间:2025-05-22 20:31:34

  1、食材:淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。

  2、准备所需材料。

  3、将蛋黄倒入牛奶中。

  4、再加入细砂糖。

  5、拌匀后,坐炉子上小火加热。

  6、边加热边搅拌,直至变浓稠,然后关火。

  7、再加入巧克力。

  8、搅拌至巧克力完全溶化。

  9、然后坐凉水降温。

  10、淡奶油打发至流动性。

  11、将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。

  12、然后拌匀,放冰箱冷藏1小时。

  13、把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。

  14、倒入冰淇淋糊。

  15、然后启动面包机的冰淇淋功能,搅拌20分钟。

  16、20分钟后,冰淇淋变得浓稠,再装入保鲜盒里,放冰箱冷冻至硬,食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。

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