1、食材：面饼500g、鸡腿1只、芸豆400g、葱10g、姜5g、蒜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、八角3颗、五香粉3g、盐适量、清水适量、花生油30ml。
2、鸡腿切块。面饼切成丝，芸豆洗净切丝。
3、热锅下油，放入鸡块，翻炒出鸡油，加入葱姜蒜。
4、继续翻炒出香味，再加入芸豆丝，翻炒至芸豆丝变色。
5、加入酱油、美极鲜、五香粉、盐和适量清水炒匀大火烧开。
6、盖盖转小火炖10分钟。
7、将面饼均匀的铺在锅内。盖盖闷3分钟。
8、开盖用铲子将饼和菜拌匀。
9、盖盖再焖1分钟关火即可。
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