1、莲藕1节、玉米油15克、老姜2片、大蒜2瓣、香辣牛肉酱3大勺。
2、做法：莲藕削皮洗净，如果不着急烹饪，可将莲藕浸泡在清水里，可防止莲藕变色。
3、将莲藕切丁；老姜、大蒜洗净，切碎。
4、煎锅置于火上，调入适量玉米油；放入姜蒜炒香。
5、放入藕丁翻炒；可调入适量清水，加盖焖一会。
6、莲藕快熟时，调入香辣牛肉酱；翻炒均匀，关火。
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