1、酵母，黄油、水、糖，加入面粉中，放在温暖处发酵。
2、取适量黑紫米，泡一晚，电压力锅煮熟。
3、不粘锅放一勺花生油，把黑紫米馅放进去，再放60克糖，炒至粘稠。
4、面团发酵至两倍大，揉匀，切成小水饺样的小面团包黑紫米。
5、温暖处发酵，拿起来明显轻了。
6、油锅加热至筷子放进去冒小泡，然后小火炸即可。
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