将粉坯子外表沾湿后沾上白芝麻，用约180°C的油炸至浮起且均匀着色，呈金黄色时即可。芝麻球又称麻团，所需的材料有糯米粉、粳米粉、白糖、油、熟芝麻等，口感微甜，寓意团团圆圆。
芝麻球是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。芝麻球也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
制作芝麻球时，可以在炸制前先裹上芝麻，也可以炸熟后倒入装有熟芝麻的容器里，再均匀沾满芝麻。
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