汤泡饭需要被牙齿嚼烂之后，胃才能将其消化。然而人们在吃汤泡饭的时候和基本和喝粥差不多，没有经过咀嚼就将米饭吞下，由此一来，米饭进入胃里无法和唾液淀粉酶充分混合，米饭很难消化，同时会给胃和小肠带来负担。
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐着吃饭是最科学的，站姿次之，蹲着最不宜。
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。
平时应多摄取高纤维的食物，如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，含有丰富的纤维，对人体健康有益。
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