一般情况下，成年人一天大概吃4至6个左右的核桃比较合适，最好不要吃太多，以免引起身体不适。核桃的营养价值十分丰富，可以有效补充人体需要的成分，建议每天可以在早晚各吃一次，一次吃两个左右即可。
核桃是胡桃科、胡桃属植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，外壳坚硬，需要借助工具或者外力砸开食用。
核桃仁中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素、矿物质，还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有着“万岁子”、“长寿果”的美誉。
秋、冬两季是食用核桃的最佳时节，喜欢吃核桃的人每次食用核桃的量不宜过多，以免影响身体健康，除了可以直接食用以外，还可以用来烹饪成菜品。
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