三文鱼可以煮熟吃，而且味道鲜美，方法多样。如果怕腥味的话煮着吃是最佳选择，只是鱼肉吃起来没有生吃那么嫩，熟吃三文鱼可以减少感染寄生虫的风险。
生吃三文鱼可以最大程度的保留其中的营养成分，味道也是最鲜美的。
三文鱼也可以煮熟吃，如果怕腥味的话就煮着吃，虽然营养成分会有些许的流失，但可以减少感染寄生虫的风险。
高温会导致鱼肉收紧无味，因此热加工时时间不宜过长，少添加能掩盖原味的调味品，如茴香、胡椒和酱油等。
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