酸奶打开第二天不能喝，酸奶中含有大量的营养物质，放置时间过长会导致其中的微生物数量增加，应该将酸奶密封后放入冰箱冷藏区保存，能够存放2到3天时间，酸奶不能和猕猴挑、黄豆一起食用，不利于人体的消化吸收。
1、不能饮用
酸奶打开第二天不能喝，酸奶中富含糖分、蛋白质等营养物质，非常适宜细菌和微生物的滋生，如果放置时间过长可能会导致酸奶中滋生大量细菌，饮用后会对人体健康造成不利影响。
2、保存方法
酸奶打开后应该放入冰箱冷餐保存，首先使用保鲜膜将酸奶密封起来，减少酸奶和空气的接触，然后将酸奶放入冰箱的冷藏区中，在低温的环境下可以延长将酸奶的保存时间延长2到3天。
3、食用禁忌
酸奶不能和猕猴桃一起食用，猕猴桃中的鞣酸物质会和酸奶中的蛋白质相结合，形成凝固物，不利于人体的消化吸收，酸奶也不跟和黄豆一起食用，两者都含有大量的蛋白质，可能会导致人体出现腹胀症状。
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