绿豆汤放冰箱三天没有变质可以继续喝，这种绿豆汤可能仅仅是营养价值降低，食用后不会对人体健康造成损害。需要注意冰箱内保存超过三天的绿豆汤最好不要继续喝，因为绿豆汤本身含有大量的蛋白质和糖分，很容易出现变质的情况。
绿豆汤放冰箱保存三天时，如果没有出现变质的情况，则可以继续使用。因为在冰箱低温环境下，绿豆汤保存三天可能会流失大量营养物质，营养价值会降低，但是食用口不会导致身体出现不适的症状。
绿豆汤最好在1～2天内喝完，放入冰箱保存的时间最长不要超过三天。否则绿豆汤保存时间过长仍然会滋生大量细菌，同时会出现变质的情况，继续食用这种保存时间较长的绿豆汤可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
食用保存几天的绿豆汤前，建议先闻一闻绿豆汤是否出现异味，有异味的绿豆汤则说明坏了，不能继续吃。此外绿豆汤出现太过清澈或异常粘稠的情况时，同样很可能是坏了，最好不要继续食用。
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