刀上沾染了菠萝蜜的胶，可以在刀面涂上一层盐，再用洗洁精清洗，也可以把刀放在小苏打水里浸泡，泡好后再用洗洁精清洗即可。为防止菠萝蜜的胶沾在手上或刀上，可以在剥之前，用食用油将手和刀具都充分地涂抹一遍。
刀上有菠萝蜜的胶，可以在刀面上涂上一层盐，再用洗洁精清洗干净。也可以把刀放在小苏打水里浸泡一会，再使用洗洁精清洗，就能去除刀上的菠萝蜜胶。洗的时候需注意安全，不要划破手。
在剥菠萝蜜之前，可以用食用油将手和刀具都充分的涂抹一遍，黏液就不会沾到手上或是刀上。手上不小心沾染了黏液，可以使用吸满油的纸或布，慢慢擦就能将黏液去掉。
菠萝蜜中的黏液量与其成熟度是成反比的，越不成熟的菠萝蜜，黏液就会越多。刚摘下的菠萝蜜是不够成熟的，黏液较多，可以放置几天再食用，口感更好。
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