燕麦米可以用来煮粥喝，也可以和各种各样的米类食物放在一起用来焖饭吃。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍。
燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。
燕麦的营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。
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