杨枝甘露一百克大约94大卡，热量不是很高。杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮，芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
杨枝甘露的主材料芒果中含有大量的糖分，其含糖量是14%~16%，而且西米中含有大量的淀粉、牛奶中含有少部分脂肪，因此也不能多吃。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的，食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。
热量的常用单位是卡路里，它简称卡，缩写为cal，是由英文音译而来的，其定义是在1个大气压下将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
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