肯德基标志上面的人物是哈兰·山德士上校，也就是肯德基的创始人，上面的英文大写KFC是肯德基炸鸡的英文“Kentucky Fried Chicken”的缩写。肯德基主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、甜筒以及汽水等高热量快餐食品。
肯德基于1952年由创始人哈兰·德士创建，肯德基是世界第二大速食及最大的炸鸡连锁企业。
肯德基是美国的一家跨国连锁餐厅，在世界各地均开有连锁店，遍布全世界六个大洲的80多个国家。
中国第一家肯德基于1987年在北京开业，目前肯德基来到中国已经30多年了，遍及中国的各个省区。
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