烹饪冰糖雪梨时不需要特意将它的外皮削去，梨子皮内也含有非常丰富的营养，我们只需要在烹饪它之前将它放在流动的清水下反复搓洗即可。若不喜欢梨子皮的口感，也可以选择将它的外皮去掉。
炖冰糖雪梨要不要去皮
冰糖雪梨是一道非常适合在秋天食用的甜品，在喉咙不舒服的时候适当的食用冰糖雪梨还能有效缓解我们的不适。那么冰糖炖雪梨这道甜品应该怎样制作呢，制作它的时候需要把梨子的外皮削掉吗？
冰糖雪梨的制作方法非常简单，我们在制作它的时候不需要特意将梨子的外皮削掉，因为梨子皮内含有丰富的营养，它也对我们的喉咙有很好的养护作用，如果不是讨厌梨子皮口感的话，只需将梨子洗净即可使用。
制作冰糖炖雪梨要先在梨子顶部三分之一处将它切开，用勺子挖去梨子内部的籽，这样可以有效去除烹饪出来的梨子的涩味，最后往梨子内部放入冰糖再盖上另外三分之一的梨子放入锅中蒸一小时左右即可。
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