迎春花不管是叶子还是花朵都是无毒的，可以食用，不会对身体造成危害，但是迎春花口感并不好，十分苦涩，不建议当成正餐或零食食用，若是想品尝味道，建议将它采摘收集起来，晒干或烘干后煮水喝，味道会好一些，且对身体也有一定好处。
迎春花能不能吃
迎春花是迎接春天的一种花，花型美丽大方，颜色鲜艳，受到人们欢迎，还有一些人会想食用迎春花，迎春花属于无毒植物，不管是叶子还是花朵都不含有任何毒素，所以是可以食用的，对人体没有害处。
但是迎春花吃起来口感并不好，非常苦涩，不适合日常食用，若是好奇什么味道的话，可以品尝一下试试，但是不建议当成正餐或者是零食食用，否则会影响食欲。
若是家中种植了迎春花，可以在迎春花开花的时候将它采摘收集起来，晒干或者烘干之后，用来煮水喝，味道会比直接吃好上一些，且对身体也有一定的好处，还能长久保存。
迎春花的价值
迎春花的主要价值，在于美化环境，用于观赏，养在家中还可以起到净化空气的作用，另外在中医里面，迎春花还有一定的药用价值，能起到清热解毒、治疗感冒等作用。
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