包子不够松软的原因比较多，一是面团发酵的时候发酵效果不好，而是选面粉的时候没有选好，三是在使用包子泡打粉的时候使用方法不对。我们在制作包子的时候一定要让面团充分发酵，最好使用的面粉是中筋面粉，然后按照正确方法使用泡打粉。
包子为什么不松软
包子不够松软的原因有很多，其一就是我们给面团发酵的时候发酵效果不好、发酵不充分，这个时候要尽量让面团充分发酵，使用泡打粉之后让面团充分发酵，如果发酵好的面团变成原面团的两倍，那就说明发酵好了。
其二就是选面粉的时候没选好，面粉筋度过强的话，包子皮就会出现收缩情况，这个时候我们要更换制作包子的面粉，选择中筋面粉或者是包子专用面粉，这样做出来的包子就会发酵成功，更加松软了。
最后就是我们在使用包子泡打粉的时候使用方法不正确，这也会导致包子不够松软。包子泡打粉的正确使用方法是和面粉混合均匀，按照包装袋上指定的剂量使用即可。
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