速冻包子不用冷水也不用热水蒸，一般使用温水蒸会更好，要是使用冷水的话会导致蒸制时间过长，蒸出来的包子容易变形，口感下降，而要是用热水蒸的话，速冻包子会出现里外受热不均的情况，所以用温水蒸是最好的。
速冻包子用什么水蒸比较好
包子是我们生活中比较常见的饮食，在我国很多地方早餐的时候比较常见，可以搭配豆浆一起食用，有极强的饱腹感，男女老少皆宜，有时候我们也会去超市购买速冻包子回来，等想吃的时候直接取出来蒸制就可以了，非常方便。
在烹饪速冻包子的时候，一般不用冷水也不用热水，用温水就可以了，在蒸的时候先将包子解冻一下，然后再蒸，这样味道会更好。要是直接用冷水蒸的话，会导致蒸制时间过长，蒸出来的包子会非常容易变形，口感下降。
同时也不建议用热水蒸包子，因为速冻包子中间的温度本来就比较低，要是直接用热水蒸的话，容易出现受热不均匀的情况，蒸熟之后口感同样不佳，因此用温水蒸是最好的。
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