正常钢化蛋适当的吃不会有危害的。钢化蛋是一种鸡蛋食品，是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化，供人食用。在整个生产过程中不受任何外界物质污染，可以说是天然的绿色肉食品。
钢化蛋特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。钢化蛋还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，是现代生活中难得的绿色生物。经常食用钢化蛋，对身体健康也是非常有益的。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡。
由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
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