孩子挑食不爱吃菜可以给儿童改变烹饪的方式，大多数儿童会减少不吃菜的概率，还要尽量做到色、香、味俱佳。因为有些儿童之所以挑食、不吃菜，往往是由于烹饪方式不恰当引起。
挑食是幼儿常见的一种不良行为习惯，指饮食过程中对某些食物挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物，很多儿童不吃蔬菜水果，也有不喜欢某种特定的颜色，如红色。或者不能接受某种性状的食物，如糊状。严重挑食也是一种心理疾病，称为选择性饮食障碍。
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