1、陈皮有健脾开胃、疏肝理气等多种功效，对于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等病症都是有效果的，此外还可以用来防治心血管疾病。
2、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
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