批次号是GBT10781的白酒是纯粮酿造。
纯粮酿造白酒：指用高梁、玉米、大豆等原料配用小曲经过固态发酵，称固态纯粮酒，需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒。另一种，是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。
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