1、主料：大白菜1000克。
2、辅料：葱2根、盐1茶匙、耗油1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。
3、大白菜洗净。
4、切成小块段。
5、锅里放油烧热，倒入大白菜。
6、大火翻炒一会，炒至大白菜变软。
7、加入蚝油。
8、加入盐调味，翻炒均匀。
9、放入葱，继续翻炒。
10、淀粉加入水调匀，倒入锅里。
11、炒制出粘稠的汤汁即可。
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