民间送灶神要吃粘牙的甜食是麦芽糖，这是让灶王爷上天后嘴甜多说好话，取意为"上天言好事，下地降吉祥"。
民间送灶神是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗；灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
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