选取新鲜的桑葚食材，在挑选桑葚的时候，以黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，口味酸甜适中，糖分足者为佳。新鞋桑葚用捡到剪去尾部的小靶，用水反复清洗几道，然后放盐浸泡30分钟，浸泡后用清水冲洗，准备榨汁机，就可以制作新鲜美味的桑葚汁了，将洗好的桑葚倒入榨汁机内，放入白糖，开始榨汁，在榨汁的过程中，可以加入适量的水以防止榨出来的桑葚汁粘稠影响口感，榨汁时间为5分钟，榨好之后倒入玻璃杯中，用保鲜膜敷住杯口，放入冰箱冷藏2小时候即可享用新鲜的桑葚汁了。
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