1、先把锅烧热，把新鲜猪肥肉倒进去；
2、将猪肥肉切成一小块一小块的，用铲子挤压和翻炒；
3、猪肥肉慢慢滋生出肥油，用铲子用力下压，油会出得更快；
4、当猪肥肉慢慢变小的时候，还要用力压；
5、此时，肥肉是融化的很小，油变得很多；
6、最后把猪肥肉渣连同肥油一起装好，冷却方可食用，禁止用手碰触。
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