木耳炒肉做法：
一、原料：猪肉150克、水发木耳100克、粉10克、酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉。
二、做法：
1、把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄；
2、炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒；
3、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
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