物质的量是国际单位制中7个基本物理量之一，是一个物理量的整体名词。单位为摩尔，简称摩。物质的量是表示物质所含微粒数与阿伏加德罗常数之比，它是把微观粒子与宏观可称量物质联系起来的一种物理量。其表示物质所含粒子数目的多少。物质的量是一个物理量，它表示含有一定数目粒子的集合体。国际上规定，1摩尔粒子集体所含的粒子数与0.012kg碳12中含有的碳原子数相同。
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