马友鱼可香煎、古法蒸、香闷、清蒸。
香煎马友鱼做法：
材料：马友鱼400g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、面包糠适量；
步骤：
1、将马友鱼解冻后洗净擦干水份放盐、料酒、姜片腌制20分钟；
2、将腌制好的马友鱼裹上蛋液；
3、再均匀地沾上面包糠；
4、煎锅烧热倒入油，将马友鱼放入煎锅小火慢慢煎熟即可。
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