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为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?

2019-04-09来源:上海品牌网

在过去,厨房与餐厅总是界限分明,传统的厨房一般都紧贴墙壁。而到如今,越来越多将两者逐渐打通的开放式厨房,也常常会看到开放式厨房与中岛相结合的形式,厨房与餐厅的关系呈现出多样的形式和变化。

为什么中岛厨房越来越受大家青睐?

❶ 增加操作台面,使功能分区以及更多的收纳。


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲图源:pinterest.com


岛台+主厨台两个操作台面可以更好的把每个功能分区,岛台下面还可以做收纳柜。

❷ 充当隔断


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:pinterest.com


其作用是把厨房跟其他功能区分开,最多的是用于餐厅、客厅之间。

增加了中岛,多出了一些收纳空间,形成了回字形的动线,更加方便使用。

❸ 多功能可以用来做餐桌


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:houzz.com


中岛不仅可以当料理台,也可以用作餐桌。吃完饭把盘子、碗直接扔进料理台上的水槽或洗碗机里清洗。

从这些理由中不难看出,中岛设计的实用价值很强,但是,并不是简简单单的一张桌子一个台子就叫中岛,而应该是至少配有水池,或灶台,或洗碗机设备的多功能备餐区域。

中岛厨房为何能带来如此饱满的幸福感?

中岛增加了台面,如果安装水槽,可作为冷餐区,直接完成洗菜、切菜、配餐一系列工序。


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:pinterest.com


热餐区和冷餐区分开来,生熟食物不会互相污染,招待客人时中西餐双管齐下,同步率100%,互相影响较小。

现在的中岛多是同橱柜一起定制,所以橱柜有的收纳功能,中岛也可以有,包括嵌入洗碗机、蒸烤箱、甚至燃气灶等厨房电器,橱柜能做的中岛都能做。

把中岛的台面向外延伸,可以形成餐桌,由于中岛高度通常为850~900mm,高于普通餐桌的700~750mm,要配合使用高脚椅或可升降的吧椅。


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:houzz.com


中岛的样式

板材定制的中岛通常与橱柜出自一家,台面延用橱柜的石英石或大理石,整体感更强。

如果要强调中岛的存在感,当然也可以和橱柜不同风格,当橱柜便现代简约,中岛可以尝试质朴的原木色,立刻从现代家居中脱颖而出。


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:易装翻转家自摄


为了坐下时能伸得开腿,中岛下方的柜体通常收窄,看上去台面比柜体宽大的多,500~600mm宽的台面适合一人食,800~1000mm可两人对坐。

中岛还可以用红砖直接砌,外表贴小白砖或文化石,走清新路线。台面的选择可选石材或木板,木板的安装尤其简单,就是直接放在柜体之上,接缝处打胶固定。


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:pinterest.com


一面红砖墙是很薄的,所以砖砌中岛通常仅用来界定空间,无法储物,如果是统一砖砌橱柜和中岛则另说。

考虑符合人体工学的一些尺寸

所谓人体工学,在本质上就是让工具的使用方式尽量适合人体的自然形态,这样就可以使身体不需要任何主动适应,考虑厨房里一些符合人体工学的尺寸,能让我们在厨房的操作过程舒适一些。

《住宅设计解剖书》里讲到:“操作台的高度会因使用者的身高、姿势、习惯等而有所不同,但至少需要800mm。餐桌与座椅的高度因人而异,但大约是720mm。”这是我们需要考虑的操作台与餐桌的距离差距。

我们可以采用下图的两种方式:


为什么中岛厨房在中国越来越受欢迎了?


▲ 图源:《住宅设计解剖书》


中岛台与主厨台之间的距离宽度要留足120cm,才可以保证两边的橱柜门同时打开。中岛和主厨橱柜的台面宽度都至少60cm。中岛的一侧至少要留出90cm净宽,保证一个人轻松通过。

灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离,以免相互干扰。

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