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饮食养生中的魔幻数字

2019-08-10来源:市场导报

       国外一名医生总结了与健康有关的一组魔幻数字,它们并不复杂,而且和我们每天的生活都脱离不了干系记住它们你将简单的拥有健康的身体。有兴趣的读者朋友不妨用自己的实际行动检验一下。

       一个奇异果除含有丰富维生素外,更含有其他水果少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的钙含量是苹果的17倍,维生素c的含量是柳橙的2倍。位居“水果营养金字塔”的顶层。对爱美女士来说,奇异果是最合适减肥食品。奇异果的纤维素含量相当丰富,丰富水果纤维能增加分解脂肪酸的速度,避免过剩脂肪在体内堆积。营养师认为,每天只要一个奇异果,就能提供人们一天所需能量的1/5。

       一个鸡蛋   每天吃一个鸡蛋,并且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8中氨基酸和丰富的维生素等。米中缺一种物质,叫做蛋氨酸,而鸡蛋中缺不缺乏该物质。二者一块吃,会使人更好地吸收米中的蛋白质,控制饮食的热量,这也是日本人的长寿之道。

      2次比萨  最近,一项意大利专家的研究显示,经常吃比萨的人得鼻咽癌的概率比普通人低34%得食道癌的概率也低59%。这个消息是不是让广大比萨爱好者欣喜若狂:以后可以更加理直气壮地大吃特吃了。不过且慢,我们说的可不是那种厚厚的、堆满了肉的比萨,研究中用的是传统的意大利比萨:有着薄薄的硬皮,大量的番茄酱,还有一些奶酪。研究者认为,比萨中的防癌物主要来自于番茄中的番茄红素,而且比萨中的橄榄油对身材也很有好处。研究认为,一周吃2次比萨就可以了。

      2.5份水果或蔬菜   水果和蔬菜里含有大量的维生素,是每天必不可少的选择。如果你觉得2.5份水果或蔬菜这个概念过于模糊,那么我们换一种直接点计量方式:你在餐厅吃饭时点的一份沙拉——那就是最低得标准了。不过蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,所以不可以只吃水果,不吃蔬菜。水果和蔬菜可以有效降低患心脏病和某些癌症的概率,而且它们不会让你的体重增加。不过请记住:不要把调味的番茄酱和炸薯条也当作蔬菜,它们可不算数。

      3勺素油是每天的烹调用油限量,最好不要使用过量,而且最好食用素油即植物油,这对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益还要记住油烟对身体危害很大,是很多疾病的罪魁祸首,所以做菜时一定要打开抽油烟机。

      4小时最佳锻炼期限  锻炼身体的最佳生物时间在下午4点到晚上8点,在一时间段,人体机能能力,包括肌肉速度、力量和耐力都处于相对最佳状态,这时体力、肢体反应敏感度及适应能力都达到最高峰,心率及血压上升率最平稳,此时段内锻炼身体健康更为有利,会达到良好效果,而且可以减少受伤的概率。

     5中蛋白质食物   每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克,豆腐或者豆制品;鸡蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。最好吃鱼多于吃肉,因为鱼中含有能使细胞新生的核酸。不仅如此,鱼中含有使血液变清、流通更畅的EPA可预防心肌梗塞,可使人更好地吸收动物蛋白质。

      这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种”健美烹饪模式”。

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